Huset ble bygget som privatbolig på begynnelsen av 1920-tallet, men har vært restaurant siden 1924, da kommunen kjøpte det. Her er det flott utsikt over Oslofjorden og Snarøya.
Innvendig er det flott pusset opp med stilen fra 1920-årene, i samspill med moderne detaljer.
Lyset faller vakkert på det sorte og hvite interiøret gjennom de store vinduene i restauranten. Legg merke til stolryggene med grønnsaksmotiver.
På Strand er det hyggelig og avslappet stemning.
Tom Victor forteller at på Strand er de vertskap for mange anledninger.
– Her kan du både ha en romantisk middag med din kjære, spise businesslunsj med kolleger, ta en kaffepause på søndagstur eller feire bryllup og konfirmasjon.
Menyen i restauranten skifter hver uke, basert på sesongens råvarer. – Vi bruker ikke nødvendigvis bare økologisk og kortreist, men setter søkelyset på at det skal være dyrket på en naturlig måte, forklarer kokken.
På hver kuvert ligger denne matfilosofien trykket inn i skiferplatene som brukes som smørefjøler.
Fra ukens 3-retters meny finner vi bakt møretorsk med sprø jordskokk-krem og salsa verde.
Lærlingene på Strand har sin egen minichef-meny, et rimeligere og spennende alternativ. Denne uken serveres sjokoladepannacotta med ananassorbet, kokosskum og limegelé med ananaskrydret kjeks.
Flere av de 10 lærlingene har markert seg i konkurranser. Pokalene står utstilt sammen med selveste Bocuse d´Or-statuetten, som Tom Victor vant i 2005.
Opp en trapp ligger selskapslokalene. Her er det største rommet dekket til fest.
I naborommet forteller bildene på veggen om husets snart 100-årige historie.
I kaféen i første etasje dufter det av nybakte brød og boller fra Handwerk, Strands eget bakeri i Oslo.
Hva med å ta med en kaffe og sandwich herfra, og gå en tur i skulpturparken, eller langs kyststien rett nedenfor?
Tekst og foto: Cecilie Moestue (foto av matbilder og selskapslokaler: Strand Restaurant)
- Ser du etter bryllup- og selskapslokaler i Oslo? Les mer om bryllup- og selskap på Strand Restaurant her!
- De Historiske har medlemmer i hele landet med Kurs & Konferanse-tilbud, finn konferansehotell og møtelokaler her!
